découvrez comment utiliser la cafetière italienne (ou moka pot). un café puissant comme en italie! crédits: textes
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tuto: utiliser une cafetière à l'italienne apprendre à faire du café duration: :. utiletv , views · : l'utilisation d'une cafetière italienne est très simple. cependant si vous souhaitez obtenir vraiment un café de bonne qualité, les quelques conseils qui suivent vous permettront d'optimiser son utilisation.
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la cafetière italienne « moka » est un objet iconique du xxème siècle. après avoir conquis le monde entier et être devenue un objet design, elle est aujourd'hui injustement critiquée pour faire des cafés trop secs ou trop infusés. la cafetière italienne peut justement vous aider à préparer un excellent café, tutoriel sur la cafetière italienne. la cafetière italienne est aussi appelée cafetière moka (moka pot en anglais). inventée par alfonso bialetti en , elle permet d'obtenir un café assez puissant. il est extrait grâce à la vapeur d'eau sous pression qui se forme dans le compartiment inférieur de la cafetière.
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la cafetière moka est une invention italienne des années . son nom renvoie à la ville de moka située au yémen, célèbre pour la qualité de son café. elle est composée d'un réservoir (partie inférieure), d'un filtre en forme d'entonnoir, d'une verseuse (partie supérieure) qui comporte un filtre amovible tenu par un joint aujourd'hui, je vais vous parler de la cafetière italienne. objet emblématique des cuisines italiennes, la cafetière italienne ou cafetière moka, fût inventée en par alfonso bialetti, fondateur de la célèbre marque de machine à café italienne, brevetée sous le nom de moka express. d'ailleurs bialetti reste encore
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lors de mes recherches sur le sujet il y a quelques années, j'étais arrivé à la conclusion que le premier brevet pour une cafetière à piston avait été déposé le par un milanais du nom de attilio calimani. puis en , un autre italien, faliero bondanini, déposa un brevet pour sa version de la cafetière à j'ai achetée dernièrement une cafetière italienne moka marque bialetti, le problème c'est que j'ai rien
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une fois l'eau passée, attention à ne pas laisser surchauffer un tant soit peu cette cafetière en acier inox, sinon brunissement indélébile garanti à l'extérieur comme à l'intérieur. la conception en acier inox ne permettant pas un usinage de forme octogonale, comme pour les cafetières en aluminium, la prise en et le
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